[ミント料理] by たかこ日記

ミント料理

2011年08月29日 (月) | 編集 |

買いすぎたミントをどうするか？
カイルが次の日ミントを使った料理のレシピを探し
いろいろ作ってくれました

ミントって飲み物とかデザート以外では
あんまり使ってるのみたことないし、
まあいろいろ作ってくれたんでびっくりです。

まずはベトナムのミントチキンサラダ。

ナンプラーが大丈夫な人にはとってもあっさりした美味しいサラダ

りんごとにんじんのミントサラダ。これはフルーツも入ってるし
にんじんもほんのり甘いし、美味しかった。

メイン？のベルペッパーのクスクス＆ベリー詰め

そして昨日のＰｈｏで残ったＢａｓｉｌで、
これまたソースを作り、ベルペッパーの上にかける。

このソース、クリームチーズ使ってました。
すごいですね、ミントいっぱいのお料理。
野菜がいっぱいでヘルシーだし、
とっても美味しかったです。ご馳走様。

ただいま旅行中なので、
コメントの返事遅れます。ごめんなさい。

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この記事へのコメント

カイルさんってすごい人(^0_0^)
こんなにいろいろのレシピでびっくりです。

バジルは結構使うのですが、鉢植えのミントを使わないで枯らしてしまいました(ーー;)

2011/08/30(Tue) 02:36 | URL | 茶々ママ #2YkvWYJI[ 編集]

茶々ママさん

私もミントを使った料理がこんなにあるのにはびっくりしました

夏にはもってこいのさっぱいした料理の数々！
私もミントあってもきっとからしてしまうと思う。
だってミント料理なんて知らないですよね。

2011/08/30(Tue) 15:26 | URL | たかこ #erioLFTw[ 編集]

どれも本当においしそう

クスクスのお料理も食べてみた～い！

旅行記、楽しみにしています！

2011/08/30(Tue) 21:04 | URL | Saori #Q.zvybpY[ 編集]

さおりさん

ミント料理も色々ありますね＠＠
私、結構クスクス好きなんです。
いろんなスパイスで自分好みの味付けができるから。

2011/08/31(Wed) 21:54 | URL | たかこ #erioLFTw[ 編集]

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プロフィール

Ｔａｋａｋｏ

Author:Ｔａｋａｋｏ
アメリカの大学をでてからアメリカで働いていましたが、現在はカナダに在住。カリフォルニア→オレゴン→ワシントン州そしてBC州と温かいところが大好きなのになぜか北へ北へ移動しています。好きな事をやって生きている明るく楽しい動物大好き人間です。日々感じた事や面白い事などを書いていきたいと思います。

家族

カイル　-　カナダ人の夫。話せる日本語は寿司の名前とすみませんとありがとうのみ。料理嫌いの嫁の為、料理頑張ってます。

ココ　-　サリー市のＳＰＣＡから引き取ったとても頭のいい犬。舐め舐め犬なのが玉にきず。女の子だけどおじい顔のかわいいわんこです

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