面白かった事、ペットの事、おいしい物の事などのたかこの日記です。
タイ料理
2017年02月10日 (金) | 編集 |
いつも行くレストランは
お昼はワンプレートものが多く
お手軽な値段なのでうれしい

カイルが何回もアップしてますが
家でタイカレーやTom Kha Gai Soupや
Black rice puddingを作ってくれるので
外で食べる時はそれ以外のものを注文します

Papow GaiWP_20170210_13_43_00_Pro.jpg
こちらはナンプラーベースのソースを使い

Gai Phrick PhaoはWP_20170210_13_45_02_Pro.jpg
ローストカレーを使っています

お野菜たっぷりの
辛くて少し甘みのあるタイ料理
大好きです

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コメント
この記事へのコメント
ナンプラー
e-9 そぅそぅ、ナンプラーって、そのままだと結構臭いけど、加熱すると旨みと塩分が引き出されていぃ感じになります。
 そういえば、今年は小魚が高くて、ナンプラーを漬けていません。
 熟成されたその前の年のものを、ろ過しなくては…
 Black rice pudding と言うのが見当が付きません。 黒いプリンと考えればいいのでしょうか…?
 また、少しタイ料理を始めてみようかな…
↓ 無印良品ですね~♪ 
   <ののちゃんより>
2017/02/13(Mon) 07:59 | URL  | kitcat #SNBUdj4A[ 編集]
Kitcatさん
口で説明できないので
リンク貼っておきます
お米がプチプチして美味しいんです
http://www.epicurious.com/recipes/food/views/black-rice-pudding-233288

ナンプラー本当に美味しいですよね
2017/02/14(Tue) 21:48 | URL  | takako #erioLFTw[ 編集]
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