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面白かった事、ペットの事、おいしい物の事などのたかこの日記です。
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2008年08月08日 (金) | 編集 |
別々にアップするつもりでしたが、まとめてアップです(笑)
まずは私の大好きなブルーべりー
出始めは高い。1Lb$3.99が(454gで450円ぐらい)ですがBB
今はもう1Lb$1.99(454g230円)カイルは農家から直接買ってきました
なんと10Lb!(4.54kg)
窓際にどさっと置くカイルBB
ココが興味深くそっと覗くBB
もっと見ていいんだよ~と足を持つといきなり緊張BB
もうブルーベリーと目も合わさず、手を離してくれと言っております(笑)BB今回のブルーベリーは甘くて大粒!
カイルのものすごい大きい指と同じぐらいBB
カイルを見たことない人の為に、500円玉で比べてみましたBB
もうすぐブルーベリーの季節も終わり(涙)来週の初めには20Lb(約10kg)ほど買ってきます。今のところは毎日そのままで食べてますが10kgはたぶん無理冷凍してジュース用に保存かカイルがブルーベリーパイを作るかのどっちかですねBB
朝昼晩とフレッシュブルーベリーを食べ続ける私。しあわせです(笑)

次はブラックべりーBB
その辺の公園やハイキングコースに山のように生えています。もう少しするとみんな家族総出でバケツを持ってみんなとりに行きます。ちょっと早いけど熟れてそうなやつをちょっと取ってきました。自然のは虫がついてるので水につけて虫だしします。その辺で取れたものは生で食べるの嫌なので、ジャムを作りましたBB
手作りジャムは美味しいです

今日のメインは手作りのマンゴーシャーベット!料理が嫌いなことはみんなご存知ですが、一度だけ手作りシャーベットをアップした事があるんです(リンク先スイカシャーベット)それを憶えててくださったリオママさんが(リンク先りお君ラブ日記)今度マンゴシャーベットに挑戦しようかとブログに書いたら、「楽しみにしています」と言ってくれたので逃げられないははは、うそうそ頑張って作ってみました。

材料:
マンゴー 7つ
れもん 1個
ライム 1個
砂糖 大さじ4杯
(オーガニックの砂糖を使ったので甘いから4杯ですが他の砂糖だともっと必要かもしれません)これを温かい水適量で溶かしてシロップを作る)
ジュース 少量(入れないほうがいい。理由は後ほど)

材料の量は適当なんです(汗)なんでかというと、マンゴーの季節はどうやら終わったみたいで、あちらこちら探して何とか1軒だけ箱で売ってました。したがって箱入りの数の7個となったわけです。
まんご
生で食べてもものすごく美味しかったまんご
シャーベット用にはこんなに上等なマンゴーでなくても、けっこう熟れていて安いものを使っても十分美味しいです
シロップはこんな感じまんご

ココでやり方は2通り:
1.この切ったマンゴーを凍らせてからミキサーで混ぜてすぐ食べる
2.全部混ぜてから凍らせて、その後食べる。

わたしは2のやり方でしました。
まんご
このままミキサーが回ればジュースは足さなくていいです
そして器へまんご
ジュースを足しすぎると、マンゴーのまったりしたシャーベットがちょっとシャリシャリ(氷っぽく)なります。味に変わりはないのですが、まったり感を味わいたいのならジュースはいれないほうがいいです。
お~ギリギリだった~!まんご
がちがちに固まってもこのようにスプーンで簡単につぶせますまんご
出来上がり~まんご
甘さを抑えたフルーツの味たっぷりのマンゴーシャーベット
よかったら作ってみてください
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